p8娱乐平台几号上线_30分钟搞定双色芒果奶酪杯,夏日聚会就吃它

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p8娱乐平台几号上线,用当季最新鲜甜美的芒果做些点心!有芒果的甜美,又有原味奶酪的香醇,双色奶酪夏日限定冰凉上桌♥♥♥

份量6人份

烹调时间30分钟

食材

a.芒果(大)1个

a. 动物性鲜奶油125 g

a. 牛奶125 g

a. 糖40 g

a. 吉利丁片3 片

b. 牛奶250 g

b. 动物性鲜奶油250 g

b. 吉利丁片3 片

b. 糖50 g

a. 黄色芒果奶酪: 吉利丁片泡冰水软化。 芒果去皮切出250g要打汁用,其余切成小方块备用。打汁用的芒果和鲜奶油一起用果汁机打到均匀没有颗粒,此时是浓稠状。

牛奶加糖用小火加热到糖完全溶解,温度不要太高,边缘有冒泡就可以了。吉利丁片从冰水中取出,挤乾水分,放入牛奶锅中搅拌到融化。 混合芒果鲜奶油,芒果奶酪部分即完成。

b. 原味奶酪: 吉利丁片泡冰水软化。 牛奶、鲜奶油和糖一起用小火加热到糖溶解,边缘起泡的温度就可以了, 吉利丁片从冰水中取出,挤乾水分,放入锅中搅拌到融化。原味奶酪就完成~

*双色组合: 将其中一种的奶酪液先倒入倾斜的杯子中,放入冰箱到表面凝固, 取出恢复杯子直立的状态,再将另一种奶酪液倒入,再重回冰箱冷藏凝固。

最后将一开始切好的芒果小方块盖在双色芒果奶酪上,漂亮完成喽!

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